薫さんのひとりごと

冷蔵庫の牛乳の賞味期限が３日前になってる！　でも平気、グイグイ飲んじゃう。同じく冷蔵庫内の真空パックの燻製半熟卵、賞味期限が２週間前！　これはちょっと恐る恐るで食べてみる。でも、ぜ～んぜん、平気、美味しい。元より賞味期限がかなり短く設定されているのに加えてパッキング技術の向上で、最近の食品は、ほんと傷みにくくなってる。

朝日新聞デジタルが、賞味期限の切れそう(切れた)製品を専門に扱うスーパーを記事として取り上げておりました。非常に安く仕入れられますから、売値も只同然の値段だったりする。店主いわく、半信半疑で始めたけれど予想以上の売れ行きとのこと。ただ賞味期限切れ商品の販売は、これまた法律のグレーゾーンなのでございますよね。

「食品衛生法」では、「健康に危害を及ぼす危険性のある食品を販売することは禁止」となっております。ここでポイントとなるのは、「賞味期限」の意味合い。この賞味期限というやつは、かな～り短く設定されていて、期限が切れたからと言って安全性が損なわれるわけでは無い。この賞味期限の意味合いと食品衛生法の文言とを付き合わせると、現在の法律ではグレーな商売となってしまうのですよね。

でね、政府は食品ロスを減らそうと訴えているわけですよね。でしたら、この賞味期限切れの商品をきちんと二次販売として流通に乗せるべく、その道筋を作ったらよろしいのでは？　グレーゾーンのまま放置せず、法整備をし、商品ごとに安全性を確認し、二次販売のある程度のガイドラインを指し示すのでございます。当然、罰則も設けることになる。

アパレルでは、この二次販売はかなり当たり前。ブランド品で売れ残ったものは、専門の業者に安く買い取られ、タグが違う物に取り換えられ、破格の値段設定で巷の洋品店に並ぶわけでございます。アパレルには、流行遅れこそ有っても賞味期限はございません。そこがチョイト、食品と違うところでございますね。

これね、きちんと法整備をしたら、おそらく、日本中のスーパーマーケットが始めると思いますよ。スーパーでも個人店なら始めやすいですからね。ひとつの店舗内に二次販売のコーナーを作るも良し。支店のいくつかを二次販売専門店にするも良し。二次販売専門で起業する人も現れますよ！

政府の「食品ロスを無くそう」という呼びかけは、「家庭での取り組み」「外食時の心構え」にしか言及しておりません。なんという精神論なことか！　是非とも、「流通の構造そのものを変える」「法整備をする」といった政府にしか出来ないことをやって欲しいものですよね。

最後に、補足。「賞味期限」について言及してきましたが、劣化の速い食品に付けられる「消費期限」は別物でございますからね。それと、「二次販売」という語を使いましたが、中古品の流通は「二次流通」と言うそうで、これもまた別物。

とにもかくにも、ヤフオクとかメルカリといった無法地帯で二次的に様々な商品が飛び交っております。ここらで、全部ひっくるめて、法整備、やった方がよろしいのではないかなぁ。Amazonなんかも、インチキ商品が時々混じってますしねぇ。賞味期限を全く気にしない名古屋薫がお送りしました。モグ、モグ。