薫さんのひとりごと

なんかワタクシは松屋と相性が悪いのかなぁ。またまた、松屋で珍事発生(笑)。注文したのは「山形だしとろろ牛皿生野菜セット」　で、運ばれてきたのが、これ。

なんか、変でしょ。みそ汁がふたつ有る。で、本来付いているはずの生野菜がない。いったい、この松屋の厨房で、いったい何が起きているんだ！　ミステリーなのでございます。運んでくるとき、違和感はなかったのかなぁ。

その時、厨房には店員が２人。バッタンバッタンと大きな音を立てて何かを洗う音が絶え間なく響いております。１人の店員はその清掃にかかりっきりだったということが、容易に推理出来るのでございます。

一方、お客はワタクシを含めて２人。入店の時間差は１～２分ほど。おそらく、２人分のメニューを１人の店員が同時進行で作っていたのでしょう。ですから、みそ汁をふたついっぺんに用意したということも、これまた容易に推理できる。

２人分のメニューを、これをこっち、あれをそっちとお盆に乗せているうちに、やらかしたんでしょうねぇ。でも、それだと、もう１人のお客のお盆には、みそ汁の代わりに野菜サラダが行っているはず。でも、そんな気配はない。ミステリーなのでございます。

最近、この「山形だしとろろ」というメニューをよく食べているのでございます。「山形だし」というのは、胡瓜、茄子、昆布、ねぎ、みょうが、青じそを醤油と出汁で混ぜたもの。それがご飯の上に乗っているのでございます。

毎年の夏恒例のメニューですが、昨年まではとろろはかかっていなかったような気がいたします。ご飯の上が山形だしだけですと、ちょいと味気なく、飽きる。山形だしと”とろろ”というネバネバ・コンビネーションで、飽きることなく丼一杯を食べられるのでございます。

そして、牛皿を付けてのセット販売。実に絶妙の組み合わせ。丼だけですと、糖質と野菜しかなく、タンパク質に欠ける。それを牛皿で補うわけでございます。もはや、完全食、いや、それは言い過ぎか。個人的には、ウズラの生玉子が欲しいなぁと思ったりするのでございます。

とろろをかけるのなら、ご飯は麦が入っていて欲しい。麦とろご飯ですな。まぁ、それはファーストフードでは高望みかなぁ。東京にいたころ、新宿に、麦とろご飯の専門店がございました。そこのメニューは麦とろご飯オンリー。しかし、いつもお昼時には超満員でございました。あれ、美味しかったなぁ．．．

とろろと言えば、長芋。やはり新宿は二丁目の蕎麦屋で、長芋の天ぷらを出すお店がございました。あれも美味しかった。長芋の天ぷらと”ほうとう”をよく注文していたのでございます。当時、すでに東京のヘルス店で働いておりましたので、精力アップのために食べていたというのもございますが、効果の程は、う～ん、懐疑的。

タレントの故ウガンダさんの、「カレーライスは”飲み物”です」という名言がございます。確かに、ワタクシもカレーライスを食べるとき、ほとんど噛まずに飲み込んでいる自分に気がつくのでございます。いやぁ、けだし名言。しかし、消化が悪くなるから、あまり体には良くないですけどね。

とろろご飯とか、卵かけご飯なんていうドロドロ系のご飯も、やっぱり気がつくと「飲ん」じゃってます。丼から口の中へザバザバと流し込んで、ほとんど噛まずにゴックン。こりゃ、太るの当たり前(笑)。これからは、ちゃんと20回噛んでから飲み込まなくっちゃね。

さて、冒頭のみそ汁ふたつのお話。店員に声をかけると、その瞬間に気がついたようで、店員の方から「サラダですよね」との返事。野菜サラダをもらい、余分なお味噌汁をお返ししたのでございます。これで、めでたし、めでたし。梅雨時の、或る日の出来事でございました。