店主、名古屋薫が、お店に関係あることや、お店に関係ないこととか、 いろいろ書いたりするかもです
ご報告です。急な事ですが「上原のぞみ」が退店いたしました。事前のアナウンスが出来ず、お客様にはご迷惑をおかけいたします。従業員には、「辞めるときには早めに教えて下さい」とは言っておりますが、みんな様々な事情を抱えてこのお仕事をしておりますし、またストレスの溜まるお仕事ということもありまして、こういったことは時々あるのでございます。
常々従業員には、「自分をより高く評価してもらえるところがあるなら、あるいは、自分の志すところがあるならば、ご自由に変わって行って下さい」と言っております。便宜上「従業員」という言葉を使いましたが、コンパニオンというのは一人一人が「職人」であり「個人経営者」であると言えるのですよね。ですから、お店がコンパニオンを“使っている”のと同時に、コンパニオンがお店を“選んでいる”のでもあるのです。そりゃいつまでも働いて貰いたいですよ。でも、コンパニオンにもそれぞれの人生があり、それぞれの志が有るでしょうからねぇ。ここは、「去る者は追わず」ということで...ちょっと寂しいですけどね。